Café Pause

Abwarten & Tee Trinken

Die Einleitung

Irgendwie hat sie sich eingeschlichen. Die Gewohnheit, Cafés zu besuchen. Plötzlich erinnere ich mich nicht an die Ausblicke, die alten Ruinen oder die Leuchttürme, die ich im Urlaub gesehen habe, sondern an die Konditoreien. Die Teestube im Gewölbe von St. Mary. Das Bergsteigercafé am Fuß von Mt. Aoraki. Die Schokolade mit Minzsirup hinter dem Deich von Sankt Peter Ording.

Es ist wie verhext. Ich versuche mich an den Namen meines Hotels zu erinnern. An die Anekdote, die der Fremdenführer am Tempel des Apollo zum Besten gab. Stattdessen denke ich an Baklava, an das Tattoo des Kellners in der Fat Dog Kaffeebar, und das Wilde Zitat an der Wand im Café Insel.

Wahrscheinlich hat jeder seine Atlanten in denen die Höhepunkte von Ausflügen, Reisen und Stadtspaziergängen festgehalten sind. Für mich? Ich gebe es zu, es führt inzwischen kein Weg dran vorbei: für mich sind es die Läden in denen ich eine Tasse Tee bekomme.

Seit fünf Jahren wohne ich in Berlin und diese Stadt ist ein Mekka für Cafécionados. Ich finde sie in verwinkelten Ecken, stillen Hinterhöfen, im Kollwitzkiez und in der Altstadt von Köpenick. Vom New York Cheesecake bis hin zum Franzbrötchen lässt sich alles auftreiben. Und fast überall findet sich ein Ohrensessel, der sich perfekt als Leseecke eignet. Widerstand zwecklos.

Mit diesem Blog möchte ich Café Fähnchen auf eure und meine Landkarten stecken. Ich beantworte wichtige Fragen, wie zum Beispiel: wird die Milch zum Tee heiß serviert? Ich berichte von Kuchentheken, von Sitzpolsterung und der Musikauswahl hinter dem Tresen. Ich lese. Ich schreibe. Ich finde heraus, ob der Chocolate Porter Cake ein doppeltes Frosting hat.

Wenn ihr durch meine Cafégraphie stöbern wollt, seid herzlich willkommen. Vielleicht findet ihr hier ja auch ein oder zwei Häuser, die ihr ausprobieren möchtet. Kleine Warnung vorab: Kaffeesorten müsst ihr selbst testen, denn wie ein großer Philosoph sagte, You drink coffee, I drink tea my dear.

Nuff said.

the cafe kat

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